招喜屋採用「先混後烘」招喜屋日式低溫慢烘工法，透過長時間低溫透，
讓不同特性的咖啡豆在均衡傳導下，展現滑順、厚實且層次豐富的風味表現。

日式慢烘講究穩定蓄熱，使咖啡風味更加乾淨厚實。
下豆後立即高速冷卻，避免餘溫造成過度烘焙，保留最佳香氣層次。
延長烘焙時間，降低刺激與雜味，讓口感更佳柔順耐喝。